Egyszerű mennyei gyümölcstorta pudingkrémmel

torta.jpeg

Az egyszerűen és gyorsan elkészíthető, mégis látványos torták lenyűgözőek. Finom krémek, laza díszítés színes gyümölcsökkel, és már kóstolható is a pudingkrémes szépség.

Rengeteg süti lecsúszott már azóta, amióta fősulisként állandóan a klasszikus gyümölcstortasütőben piskóta, főzött puding, banán és narancs, valamint zselatin felhasználásával rendszeresen készítettem a gyümölcstortákat. Egy idő után kicsit unalmas is lett, hogy a tészta beleragadt a mintás formába.

Amikor felfedeztem a mascarpone kiváló krémességét a főzés nélküli pudingkrémmel történő találkozásakor, valamint a bogyós gyümölcsök szépségét és vidámságát, azonnal designt és alapanyag összetételt váltottam a sütinél. Egy 21 cm átmérőjű, lekapcsolható oldalú tortasütő alkalmas az egyszerű és látványos finomságok elkészítésére.

Hozzávalók a tésztához, és elkészítés:

  • 4 db egész tojás
  • 2 csomag vaníliás cukor, 25 dkg finomított kristálycukor
  • 6 evőkanál barackíz
  • 1 citrom reszelt héja
  • 30 dkg margarin
  • 30 dkg finomliszt

1./ A tojást a cukorral, a barackízzel, a margarinnal, valamint a citrom reszelt héjával habosra keverjük.

2./ A tésztához adagolva hozzádolgozzuk a lisztet, majd a zsiradékkal kikent tortaformában 160 fokon készre sütjük. /Tűzpróbát végezzünk, hogy a tészta puha legyen, de ne száradjon ki.!/

Hozzávalók a krémhez, és elkészítés:

  • 25 dkg mascarpone
  • 2 csomag vaníliás cukor, 3 kk porcukor
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 4 dl tej

1./ A cukorral habosra keverjük a mascarponet, valamint a pudingot a tejjel kemény habbá dolgozzuk össze.

2./ Az elkészült masszákat óvatosan habos krémmé összedolgozzuk, majd a kettévágott tésztába töltjük, és kívülről is megkenjük.

3./ A sütit végül bogyós gyümölcsökkel díszítjük, és hűtve tálaljuk.

A süti ízvilága bátran variálható. Ugye kipróbálod?

Jó étvágyat kívánok!

Vidéki báj - Az otthon szépsége

Az otthon szépsége - Rólam

Szerzői jog védelme

Az oldalon megjelelenő bejegyzésekre a Szerzői jogról szóló 1999.évi LXXVI. törvény vonatkozik. Ennek értelmében a tartalom a fotókkal együtt kizárólag a szerző - Kóta Melinda - írásbeli engedélyével és a forrás megjelölésével használható fel.

 

süti beállítások módosítása